1、服务对于顾客的服务，能够让顾客选择在你餐厅就餐的可能性。微笑，欢迎光临等一些店铺常用的方式切勿忘记，虽然只是一点小细节，但它会逐渐的影响你的餐厅。
2、新与老对待新顾客与老顾客方面，没必要有太大的差别。但在细节方面你可以入手，对于 老顾客，尽量记住他选择的餐点是什么。然后可以在他点餐的时候，可以问他是否点这些菜，这样能够让顾客对餐厅的满意增加。对于老顾客也应给予适当的优惠。为新顾客介绍菜品，或者问新顾客喜欢哪些，然后推荐一些，也是必不可少的。
3、方便与人方便自己方便，对于客人一些需求。例如：需要水，或者毛巾、纸张、笔之类的都能够及时的提供给客人。如果客人准备将饭打包俱蒉檑诟回去，也应及时的打包。然后将打包好的食物给予客人，如果是汤类，可以在此时说：“不要将食品放置在某某处，避免洒出。
4、菜品餐厅的菜品需要在一定的时间进行更新，不然无论是新顾客还是老顾客，他们总会对食品的新鲜感失去的时候。这时，新的菜品会给他们新的体验。而菜品的推荐需要注意每个人对食品及口味的选择都是需要注意的。
5、婚宴、寿宴、生日宴在这些时候，餐厅可以适当的赠送一些菜品或者礼物，这样能够让顾客感觉到你对他的重视。从而能为餐厅带来无形的利益与口碑，而口碑建立需要长时间的进行才能够让餐厅的知名度提升。
6、倾听顾客的意见倾听别人的一件对自身发展有着一定的益处，但在倾听意见的同时，我们需要注意是否切合自身的利益，是否对以后的发展更好。我们需要判断某件事的发展，才能够确定是否去选择。
