1、把买回来的鲜肉，切片，然后剁成肉泥，记得要全瘦肉哦！
2、剁好的瘦肉放到盆子里调味，放适量的盐和鸡精，一小勺生抽，适量的胡椒粉，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用！
3、切适量的肥肉煸油，然后把葱白先放下去煸炒一下，加入适量的说，加入盐和鸡精生抽，沸腾以后丢葱花进去，葱花要多一些！然后出锅备用！
4、糯米粉加入凉水，用筷子先搅拌，等全部都成颗粒状时候，再用手揉，这样不会粘手！
5、揉好的米粉要软硬适中
6、把米粉先缩成条状，然后在揪下需要的大小揉成球状！
7、把小球捏成平面，然后放入肉包好，重新肉成球！
8、开水后，下锅煮，第一次沸腾后，加入一碗冷水，第二次沸腾后就可以出锅，捞入油汤里面了！
9、好吃的咸味汤圆出锅啦！
