1、黄油室温软化至可以用刮刀轻易拨开的状态。最好室温软化，软化不到位或者过头，都会影响成品颜值和口感。
2、加入糖粉和盐，轻微混匀。
3、用打蛋器低速档稍微打几圈，混匀即可。黄油打过了的话，可能会导致后面挤出来的花纹不清晰。
4、分两次加入常温蛋液。
5、用打蛋器低速档搅打几圈，混匀即可。
6、筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉。
7、用刮刀翻拌，至无面粉颗粒。最后的面煳应该是比较软的，用刮刀很容易拨开。如果太硬的话，后面很难挤出来。
8、如果是抹茶味的，直接在黄油糖粉和蛋液的混合物里面筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和抹茶粉。
9、同样用刮刀翻拌，至无面粉颗粒。
10、将面煳（原味）装入裱花袋。
11、将面煳（抹茶）装入裱花袋。
12、挤曲奇所用的裱花嘴。
13、将面煳挤出一部分之后，竖直向上挤3-4层。方向不能变，歪了不好看。
14、预热烤箱
15、放入烤箱。上下火170度，中层约烤50分钟左右。及时加盖锡纸。时间和温度根据自己的烤箱以及曲奇犰壅嬖玳厚度来调整，如果挤那种经典圆形造型，比较薄，时间和温度要相对少一点。
16、近图
