1、水油皮的用料，全部放在容器中进行混合，水油皮一定要把面揉透柔滋润。
2、油酥部分的全部原料，放在容器中进行混合。
3、两个混合好后的面团放在容器中，松弛10~15分钟。
4、把油酥和水油皮，各自平均分成十份。
5、把枣泥馅也分为十份。
6、一份水油皮包入一份油酥馅，十份全部包好以后收口向下，松弛十分钟。
7、取一份面团擀成椭圆形。
8、由上自下卷起。
9、十份全部卷好后松弛十分钟。
10、取一份面团擀成长，从上而下卷起。
11、十份全部卷好松弛十分钟。
12、取一份面团中间用只食指压一道痕迹。
13、两边的面向中间聚拢，形成一个圆形。
14、把面团擀为中间稍厚四周薄的面片，包入一份馅料。
15、收口收好，防止烤制时内馅爆出。
16、收口向下排列好，松弛十分钟。
17、取一个面胚，擀成圆形，中间用裱花嘴做一个圆形的记号。
18、用刮刀在上面压好痕迹。
19、按照痕迹分割成16份。
20、每一份切面朝上且扭转的方向相同。
21、所有的面胚制作完毕后，中间点上用红曲粉水加水稀释后的红点装饰。
22、放入预热好的烤箱中，180度烤18~20分钟左右，想要白白的酥皮点心，可覆盖锡纸进行烤制。
