银耳红枣枸杞羹怎么做

1、取两朵干银耳用凉水泡发一夜。

3、将泡发好的银耳剪碎，越碎越好，那样容易出胶，放入砂锅或玻璃锅内熬制（千万不能用日澌迳屉铁锅），倒入纯净水熬制30分钟。

5、出胶后的银耳中放入红枣，葡萄干，枸杞，冰糖和少许食盐（要想甜，放点盐），再焖10分钟左右即可。