吃饺子寓意：
一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
二是饺子有馅，便于人们挹掷秦把把各种吉利的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，总是“初一饺子”打头儿。
扩展资料：
除了吃饺子，中国人的春节菜单里还会有各种各样充满“好彩头”的食物。
在北方，人们非常喜欢吃面食，而做面食最重要的一个步骤就是发面，寓意“发起”，过年时饭桌上也一定少不了用白菜烹饪的佳肴，白菜“百财”，寓意财源滚滚。
在南方，人们过年更愿意吃汤圆、年糕等，寓意“团团圆圆”、“年年高升”。