1、大虾去壳切小，放葱姜盐，西红柿划十字刀热水烫去皮切丁。
2、面粉倒入碗中，加清水搅拌均匀。
3、锅中倒油放葱花，炒出香味。
4、倒入西红柿丁，放入盐、鸡精、清水、香菇，搅入面疙瘩，放入油菜、虾肉。
5、煮开后打入鸡蛋，放胡椒粉、香油即可。
