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怎样制作好吃的草莓裸蛋糕

时间:2024-11-08 07:36:20

1、分离蛋黄蛋白

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2、蛋黄中加入玉米油,加入牛奶,充分搅拌乳化

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3、低筋粉和可可粉混合,过筛入蛋黄糊中

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4、低筋粉和可可粉混合,过筛入蛋黄糊中

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5、打出粗泡后,分次加砂糖,打发蛋白,直到拉出短小尖尖

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6、挖一部分蛋白霜到可可蛋黄糊中,翻拌均匀,然后倒入剩余蛋白霜中,翻拌均匀,然后倒入烤盘里,入烤箱中层160度25分钟

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7、切去四边,然后均分三份,淡奶油加砂糖打发

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8、取一片蛋糕片,挤一层奶油霜,铺一层草莓

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9、再叠一层蛋糕片,挤奶油霜,放芒果块

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10、最后叠一层,放上满满的水果

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