蛋黄豆腐怎么做

1、取一盒内酯豆腐，切块，生姜和葱切碎。

2、去两个咸蛋黄压成泥。

3、锅中放油，放葱姜炒香，加入蛋黄翻炒，加少许水，翻炒后加豆腐，出国前用湿淀粉勾芡。

4、美味的蛋黄豆粉就做好了。