1、烤鸭分为闷炉烤鸭和挂壁烤鸭，一般挂壁的更香一点
2、烤鸭一边都是做片皮鸭，裹着葱丝和饼蘸酱吃
3、喜欢吃肉的，就直接拔腿吃
4、鸭架子做成椒盐的鸭架最好
5、如果不喜欢就用鸭架子来熬粥，或者煮汤都是不错的
