1、首先第一步当然是将准备好的糯米粉和适当的水按比例揉成团(不要一次性太多水,斟酌倒入,不然你就会在不停的放糯米粉和放水中掉入死胡同)然后将糅好的面团保鲜膜保住醒一会,大概十分钟。
2、然后醒完以后,撕开保鲜膜。将打团捏成若干个小团,按成饼状(不要太大不要太小,太大不好熟,太小容易糊)
3、再次向锅中倒入油,油热了以后讲饼放入,煎至金黄,让如准备好的白砂糖以及100毫升的水盖上锅盖,小火焖两分钟后,将融化的糖汁往饼上淋一淋后装碟。
4、最后在装好的糖油粑粑上浇上准备好的一勺蜂蜜,以及黑芝麻。(黑芝麻可以不加,依据个人喜好)