1、大葱切葱花,培根和泡菜切约1cm宽条(泡菜也可以用剪刀随便剪碎)待用。
2、葱花入锅,倒入略多于葱花的食用油(我手抖油倒多了,其实可以比这少一点的)中火略煎片刻不要急着翻炒,略有葱香味儿出来再翻炒均匀成葱油(葱花可以再切小一点,我是懒得切了反正炒的时候圈圈自己都会散开)
3、倒入泡菜和辣椒粉翻炒均匀(辣椒粉也可以不加或者多加,依个人口味,比如车身后来给外国朝圣者做的时候就没有放)
4、倒入培根翻炒均匀
5、倒入米饭和蚝油拌炒均匀(我用的是减盐蚝油所以放了将近一勺,一般蚝油半勺左右就够不需要太多)
6、炒至米饭没有结块和白饭粒即可(我锅里的白米粒是反光思密达)