1、将黑芝麻及细糖放入钢盆中混合,加入无盐奶油拌匀后,加入碎核桃搅拌均匀成馅料。
2、将面团均分成20份,盖上湿布,醒约20分钟后杆开成圆型。
3、每个面皮包入约30公克的芝麻馅开口向上,抓住三边集中,捏成三角形。
4、将包好的包子排放入蒸笼,盖上盖子,静置约30分钟醒发。
5、开炉火,待蒸气升起时将醒好的包子上笼以大火蒸约8分钟即可关火取出。
1、将黑芝麻及细糖放入钢盆中混合,加入无盐奶油拌匀后,加入碎核桃搅拌均匀成馅料。
2、将面团均分成20份,盖上湿布,醒约20分钟后杆开成圆型。
3、每个面皮包入约30公克的芝麻馅开口向上,抓住三边集中,捏成三角形。
4、将包好的包子排放入蒸笼,盖上盖子,静置约30分钟醒发。
5、开炉火,待蒸气升起时将醒好的包子上笼以大火蒸约8分钟即可关火取出。