1、在黄鳝生长期，尤其是刚放养的鱼苗和黄鳝繁殖季节，绝不能让鸭子进池捕食。夏天，有时因竣音建恬气温太高，黄鳝会出现中暑昏迷现象，此时应换清凉水或遮荫降洁湔铿像温，再喂新鲜的蚌肉。黄鳝主要的病害，是梅花斑状病，症状是在黄鳝的背部出现黄豆粒大小、黄色圆形病斑。
2、移植水花生时最好去根洗净后放在5％的食盐水中浸泡10分钟瘾廛装钒左右，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中。适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通。网箱种放置水裥玻饬岘草、以水葫芦、水花生为好，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所。
3、因而在改变投喂饲料品种时，须在前2—3天内不投饵，以使其因饥饿而不择食，食用新的饵料。黄鳝习惯昼伏夜出，因此，初放养时给饵的时间，宜在每日下午4—5时，或在傍晚天黑以前，然后逐日提早喂时间。
4、经过一段时间的驯饵，即可每日上午9时或下午2时给食。亦可采用隔日投饵法，以增加其摄食量。饵料可投在木框或聚乙烯网布做成的饵料台上，投饵的地点要固定，投饵量为鱼体重的6—7%。投饵后的第二天，应调换新鲜水，保持池内水质新鲜，溶氧量多。
5、黄鳝种苗在入箱前要严格消毒，特别是在黄鳝易发病的7月份～9月份，每20天用1ppm漂白粉全箱泼洒，发禊耗髻编现病鳝及时隔离。发现病害，及时对症下药，尽量减少损失。每年12月，当水温下降至12度以下时，黄鳝的摄食、生长基本停止。此时，将网箱中的黄鳝收捕上市。
6、治疗方法:可在池中经常放养一些蟾蜍(癞蛤蟆)，由于蟾蜍身上的蟾酥有防治和治病作用，可减少发病。如发现已经发病，可用剥去皮的癞蛤蟆的头部,用绳子系好在池内来回拖几次，1—2天内可除病。
7、经过人工来养殖的鳝鱼比野生的个头明显要大些，体态也肥满些，色泽光滑。而且只用投喂一些蚯蚓、鲜蛆、野杂鱼等饵食，而不是传说中的给什么尿素，就可以使其肉味更鲜活，营养也更丰富，深得人们的喜爱。