1、把豆角放在盆里，用清水洗净。洗完豆角的水不要扔，可以用来浇花啊！
2、豆角洗净后，掐尖儿去筋儿。并用手掰成小段，一个豆角可以掰成两段，也可以掰成三段。
3、把猪肉用水冲洗，切5厘米见方的小块。最好是五花肉。
4、切好葱花和生姜片备用。
5、点火烧锅，加入植物油。当然你也可以加入混荤油，也就是猪油。烧热后把肉放在锅里，煸出猪肉脂肪里面的油，防止太油腻。
6、加入葱花、生姜片，最后加入葱花，因为葱花容易糊。加入十三香适量。
7、假如洗完了掰成小段的豆角进行翻炒，加入适量酱油。不要加醋，有一种说法是炖豆角不放醋。
8、把锅里的豆角翻炒一会儿后，加入适量的水。适量就是谁能把豆角浸没即可。加入食盐适量。
9、注意看着锅灶，不要糊了。把水耗干了以后，加入适量芝麻油就大功告成了！
