1、中筋面粉,玉米渣,碗中速溶燕麦片。
2、把酵母放在温水里融化,慢慢倒入盆里。倒面粉的时候用筷子搅拌,直到面粉凝结。
3、把面粉拌匀,揉成一团。目前,面团很粗糙,这很正常。特别是加入了大量的玉米渣和燕麦杂粮。
4、继续在砧板上揉搓,直到它变得光滑和柔软。
5、我习铲邑诱匮惯了一次发酵。面团是直接揉成的。将面团平均分成10份,然后将面团揉至表面光滑细腻。虽然里面有大量有颗粒感的谷物,但此时看画面的状态非常平滑,最后整个面团形成,嘴巴向下合。
6、把玉米壳放在馒头的生胚下,防止粘在温暖的地方发酵。
7、蒸的。用热水蒸10分钟,关火,文火煮2-3分钟。
8、肉眼可见的金黄玉米渣,充满了纯谷物的味道。
9、吃起来很好吃。