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简简单单做杂粮馒头

时间:2024-10-14 13:29:00

1、中筋面粉,玉米渣,碗中速溶燕麦片。

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2、把酵母放在温水里融化,慢慢倒入盆里。倒面粉的时候用筷子搅拌,直到面粉凝结。

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3、把面粉拌匀,揉成一团。目前,面团很粗糙,这很正常。特别是加入了大量的玉米渣和燕麦杂粮。

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4、继续在砧板上揉搓,直到它变得光滑和柔软。

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5、我习铲邑诱匮惯了一次发酵。面团是直接揉成的。将面团平均分成10份,然后将面团揉至表面光滑细腻。虽然里面有大量有颗粒感的谷物,但此时看画面的状态非常平滑,最后整个面团形成,嘴巴向下合。

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6、把玉米壳放在馒头的生胚下,防止粘在温暖的地方发酵。

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7、蒸的。用热水蒸10分钟,关火,文火煮2-3分钟。

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8、肉眼可见的金黄玉米渣,充满了纯谷物的味道。

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9、吃起来很好吃。

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