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孕妇水鱼煲鸡汤

时间:2024-10-13 04:42:49

1、提前备好水鱼,购买的时候让水产老板帮忙剁好,老母鸡一只,也让菜场老板帮忙剁好。

孕妇水鱼煲鸡汤

2、烧一锅开水,把剁好鸡块和水鱼块一起放入锅中,焯水后备用。

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3、焯好后把水倒掉,然后用清洗洗一下,把两者身上的脏东西都洗干净,特别是水鱼尽量把水鱼身上外皮的脏东西给洗干净。

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4、水鱼的鸡肉都清洗干净后放一边备用。起锅锅倒入少许食用油,然后爆香姜块。

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5、然后把洗好的水鱼下锅偏炒一下,把水份炒干。

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6、倒入少许的料酒去除水鱼的鱼腥味。

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7、倒入洗好鸡肉一起开炒,炒到鸡肉变色。

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8、然后在在锅倒适量的开水煮一下,等水烧开后去掉上面浮沫。

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9、然后一起倒入砂锅里,放入红枣继续煮20分钟左右。感觉煮好了后放入枸杞,也就是看到汤汁已成奶白色,加盐,少许鸡精调味,主间不要拿勺子动汤了,那样的汤就会留下一股生盐味,不好喝,然后开大火烧开5分钟这样子就可以关火了。这时水煮煮鸡汤就煮好了,把汤盛入碗里就可以端给孕妇喝了。

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