开锅后煮个3-5分钟就熟了，但是菌菇类的东西必须煮透了吃，金针菇不邦京捎莆怕煮的，开锅后多煮一会儿比较好。金针菇营养丰富，氨基酸含量比较高，富含膳食搪圹猪奇纤维。虽是一道素菜，但是特别香，特别下饭。而且食材和做法也特别简单，厨房小白也能学会。
食材
金针菇 350g
蒜 6瓣
小米辣 2个
小葱 适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
营养价值
1、准备好所有食材，金针菇洗净，切掉根部一小段，大蒜、小米辣剁碎，小葱切葱花
2、方太燃气灶开中火热锅，倒入适量食用油，再倒入蒜蓉、小米辣炒香，关火
3、加入生抽，蚝油各一勺拌匀
4、把炒好的蒜蓉铺在金针菇上
5、水烧开后，上锅大火蒸5分钟左右，做蒸菜虽然没油烟，但是蒸汽也挺大，方太油烟机开吸力最小那档，吸吸蒸汽，厨房、餐厅玻璃就不会雾蒙蒙了。如果你家里有蒸箱的话也可以使用蒸箱来制作哦～
6、出锅，淋一勺蒸鱼豉油
7、撒上葱花，一道鲜、香、辣的蒜蓉金针菇就完成了
