两只茄的爱情——番茄和紫茄子

1、茄子切成指头粗细的长条（去皮比较好，大白今天有点急就没去皮。。。）

2、油烧热开始炸茄子条。油里加一点盐再炸茄子就不会有油滴溅出来。

3、西红柿切成小块~在番茄上用刀划一个十字，用热水烫一下皮就去掉了。

4、茄子炸好以后捞出，另加油烧热番茄进锅。

5、加适量番茄酱（也可以再加一些白糖~）

6、加入青豆

7、小火番茄炖出汁儿~

8、加入炸好的茄子条

9、划拉两下，就可以出锅了~