大蒜乃是北方人喜欢的食物。大蒜生吃好处多多。但是也要适量。大蒜可以说是生活中最常见的一种食材，其实在生活中通过吃大蒜对于养生保健是非常有帮助的。其防病能力还是很强大的。 在吃大蒜的时候，还能防止感冒，起着预防作用。能够有效的防癌，这是因为大蒜能阻断亚硝胺的生成，从而抑制了癌细胞的生长，对于癌细胞有很好的杀伤。同时，在大蒜中有足够多的硒元素，这种物质能够加快身体中过氧化物的分解，减少了恶性肿瘤所需氧气的供给，从而有效的抑制了癌细胞的生长。吃大蒜还能够有效的帮助头发进行生长。 大蒜虽好，多吃也伤身吃大蒜的好处远远不止上面这些，大蒜要是吃多了，对于健康得不到保健。反而会伤到胃。会引起胃痛。我是个东北人。大蒜那个辣劲十足，一般人是接受不了。所以喜欢吃大蒜的亲们也要注意一下您的胃。腹泻的时候不要吃大蒜大蒜吃多了伤害眼睛生吃大蒜最好肝病患者不要多吃大蒜
