材亓歃肿肖料：白萝卜丝、黄豆芽各50克，口蘑30克，胡萝卜丝20克，葱段，姜片各适量。调料：熟猪油，盐、胡椒粉、干淀粉、味精、料酒各适量。做法：1.白萝卜丝、胡萝卜丝用干淀粉抓匀；口蘑去蒂阊笺旦专洗净，入淡盐水中浸泡后捞出，在菇面剞十字刀；黄豆芽洗净，备用。2.锅中加熟猪油烧热，炒香葱段、姜片后，加入适量清水，煮沸，放入口蘑大火煮6分钟，再放入黄豆芽，转小火煮至熟，捞出锅中的材料放入碗中，放入白萝卜丝，胡萝卜丝煮至再沸，加盐、料酒、味精调味，倒入碗中，加胡椒粉即可。
食材
白萝卜丝 50克
黄豆芽 50克
口蘑 30克
胡萝卜丝 20克
葱段 适量
姜片 适量
熟猪油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
干淀粉 适量
味精 适量
料酒 适量