1、糖浆加油用打蛋器手动搅匀，加入枧水充分搅拌
2、面粉过筛组成粉墙，将混合好的糖浆液倒入用
3、刮板按压混合均匀不要揉搓以免起筋
4、用保鲜膜包裹放一旁醒一小时左右
5、这些原料都是提前选好烤熟，该去皮的去皮，该切碎的切碎
6、所有配料中的糖渍部分切成粒
7、将五仁所有原材料混合拌匀能攥成团就行。这个配方不怎么甜，要是喜欢甜的那，可增加滇筲贞珍糖浆的用量相应减少水的用量
8、拌合好的馅料分成每个50克攥成圆形
9、醒好的面团分成每个33克
10、取一个饼皮在手掌上按成圆饼，放上一个内馅
11、借助虎口往上推，直至收拢口
12、整理成圆球状
13、全部包好后再压模，月饼模具内撒一点高粉防粘
14、取一个包好的饼胚，放入模具里
15、月饼模扣下去不用太使劲的压一下就好，力道要均匀平稳要不然会出裙边哦，压好的月饼放垫了油布的烤盘里
16、烤箱175俣觊鄄幼度预热，入炉前饼胚喷水，中层烤5分钟取出稍凉一会刷一点蛋黄液，只要一点点轻轻扫过，千万不要刷多了，要不燃很难看的。入炉继续烤15分钟见上色就好了
17、小贴士这个配方不怎么甜，要是喜欢甜的那，可增加糖浆的用量相应减少水的用量。