1、烤箱预热到华氏350度（180摄氏度），用羊皮纸铺一张烤盘，如果你没有羊皮纸，你可以轻轻涂烤盘不沾烹饪喷雾代替。
2、在一个大碗里，混合面粉、盐和苏打粉。把你的干配料混合在一起，确保以后所有的东西都均匀地混合在一起。
3、在一个单独的碗里搅拌黄油，直到它变得松软蓬松。
4、加入白砂糖和红糖搅拌大约2分钟。分次加入，混合起来比较容易
5、再加入香草精和牛奶。继续搅拌直到均匀混合。
6、加入面粉混合物搅拌，揉成面团
7、在面团中混合坚果或者巧克力等配料，把面团揉成1英寸（2.54厘米）的球，放在烤盘上。
8、用勺子轻轻压扁它，不要过于压扁它们，因为烤的时候它们会再次平展。
9、把饼干烤10到12分钟。
10、让饼干在烤盘上冷却5分钟。
11、完成，享用你的下午茶点吧！
