牛肉受到全世界人的喜爱。它高蛋白质、低脂肪、味道鲜关的特点，深受人喜爱，因此享有“肉中骄子”的美称。
工具/原料
中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止逊庖怒勒涎的功效，对患有面黄、眼花、气短体虚、中气下陷、筋骨酸软、贫剪禄槟棺血久病之人都有所改善。 牛肉中的蛋白质及氨基酸比其他肉食更能接近人体的需要，可提高人体的抗病能力。加之，它对生长发育及病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别有效，因此被视为补益佳品。
本草美容方
1、 党参牛肉汤 材料：党参100克，五花牛肉500克，姜、葱、料棰僖崩妓酒各适量，调料适量。 功用：抗皱。 做法：将党参用纱布袋装好扎紧，牛肉切块，同时放入锅中，加入姜、葱、料酒及适量水；大火烧沸，去浮沫，改小火炖3小时，至牛肉熟烂，取出党参，加调料调味即成。
牛肉美容技巧
1、 牛肉搭红酒美容 牛肉本身含有多种人体所需的氨基酸，是一完全蛋白质食品，而红葡萄酒又具有抗氧化的作用，它能延缓肌肤衰老，增加血气，使面色红润而有光泽。
2、 牛奶亮眼法 取适量牛奶冰箱中冷藏，要用时，将化妆棉浸在冻奶中浸透，取出敷在眼上5分钟，有消肿的功效，若再在眼皮上铺两片黄瓜，可使你的眼睛更加明亮。
3、 蔬菜配牛肉能排毒 蔬菜含有较高的食物纤维、维生素及矿物质，且能起到清除体内毒素的功效，因此，与牛肉搭配是非常的完美。
4、 补血养颜圣品 桂圆有养血、润肤美容的功效。若与牛肉搭配，自然能使你的气色从内到外散发出红润光泽。