包菜是一道最为普遍的菜，它的做法很多，可因人而异。也可根据不同口味做出不一样的味道，那如何炒包菜好吃呢？下面，我就来分享下我们湖南炒包菜的做法，其实做法不难，简单易学。只要看着步骤就会炒出这道湖南口味的菜。
食材
包菜 一个
瘦肉 三两
红椒 三两
酱油 适量
陈醋 适量
做法如下：
1、包菜一个，用“盐水”或“米汤水”泡五分钟，为了防止有药物。如下图所示
2、将一个包菜洗净，切成“小片”。如下图所示
3、瘦肉洗净，切成“小薄片”。如下图所示
4、红椒洗净，切成“小块”。如下图所示
5、锅里放油适量，待油热后，倒入“瘦肉”爆炒一下，接着将“红椒”·“包菜”倒入一起炒至半熟，然后放入“盐”·“酱油”·“陈醋”适量，炒至发软即可。如下图所示
6、最后，一道开胃可口的包菜就完成了。如下图所示
