1、卤来吃。鹌鹑蛋，常见的家常做法就是做卤鹌鹑蛋，卤鹌鹑蛋的做法很简单，需要的食材也不多，一般就是香料、调味料、生抽酱油、新鲜鹌鹑蛋、白水等，只要你家里有砂锅，有卤料，然后把鹌鹑蛋洗干净，放水里煮好后，然后拿出这些鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋敲烂，这样做是为了更入味，然后再放回水里煮10分钟左右。
2、蘸水吃。鹌鹑蛋也可以煮白水，把鹌鹑蛋洗干净，然后用清水煮，加入一点盐，然后煮上20分钟左右，就可以把鹌鹑蛋捞起，等蛋冷却后，然后剥开蛋壳，把蛋装在盘子里，用海椒油、生抽酱油蘸来吃。
3、烫火锅。鹌鹑蛋也可以用来烫火锅吃，生活中，经常会出去吃火锅，在吃火锅时，很多人都会选择鹌鹑蛋这道菜，鹌鹑蛋烫火锅也是很多人的首选菜，假如你喜欢这样吃，就可以去尝试哦。
4、熬鲜汤。鹌鹑蛋也可以用来熬汤吃，买上一点金针菇，煮上几颗鹌鹑蛋，煮出来的汤绝对是很美味的一道菜，假如你不信，那你就去试试吧，但要注意熬金针菇鹌鹑蛋汤一定要注意火候，不要煮的过久，以免会影响鹌鹑蛋和金针菇的口感。
5、炖来吃。假如你喜欢吃炖菜，你也可以选择一些配菜，来把鹌鹑蛋炖着吃，能和鹌鹑蛋搭配在一起炖来吃的菜有很多，土豆、莴笋、牛肉……无论你想用哪种菜，你都可以选择自己最喜欢的搭配方式，相信你一定能找到自己最喜欢的口味。
6、炸来吃。假如你喜欢吃油炸食品，你也可以选择把鹌鹑蛋剥开炸成煎蛋，或者先把蛋煮好，然后剥开，然后和上面粉炸来吃，炸鹌鹑蛋，要注意火不能烧得太旺，以免把鹌鹑蛋炸糊了。
