1、乌鸡切块清洗干净；香菇用开水泡发，清洗干净；
2、将乌鸡，当归，枸杞，香菇，姜丝放入炖盅内；加满清水，盖上盖子，放入压力锅，小火炖40分钟
3、40分钟后关火，放入适量的蒜与盐调味，盖上盖子，等十分钟，一碗香菇鸡汤就炖好了