1、白萝卜去皮。
2、擦成细丝后加入盐。
3、等5分钟后把水分挤干,再加入葱花拌匀。
4、面粉中加入适量盐拌匀。
5、加入水调成糊,喜欢黑胡椒的加一点进去。
6、搅拌成这样的糊糊(能挂住勺子)
7、模具里刷一些油,底部多刷一些,先加入3分之一的糊。
8、中间加入拌好的萝卜丝。
9、再把糊加满,可以用手轻轻的震几下。
10、热锅温油,连模具一起下入。
11、煎炸油温慢慢升高,表面微黄,把模具翻面,轻轻敲一下就自动脱模了。
12、煎炸至微黄捞起,再一次复炸至金黄色捞起,沥干油分。
13、趁热吃,外脆里嫩,很香。