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海带粉丝拌木耳

时间:2024-10-13 03:32:56

1、处理原材料。1.首先将海带,木耳,粉丝用三十度左右的温水泡一下,海带泡好后需清洗俩到三遍,以去除其咸味以及杂质。

2、材料焯水。锅中烧水,烧开后将处理好的海带,木耳,分别焯水。焯好后马上过凉。捞出攥水。海带,粉丝切断。木耳切成细丝。熟花生碾碎备用。

3、制作花椒油。锅中倒入植物油,烧热后(用小火)将花椒放进去,直至花椒变成红深红色,并且煸出香味关火。把花椒捞出。

4、将之前焯水过凉的木耳,海带,粉丝以及蒜末,花生碎放进大碗里。依次放入花椒油,盐,白胡椒粉,生抽,醋。搅拌均匀即可。

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