1、先将烧杯放到支架上，在讲石棉网放到支架上，将烧杯放到石棉网上。
2、在将水倒入烧杯，在用火柴将酒精灯点燃。放到石棉网下面，再向烧杯中添加蜂蜜。不断地用玻璃棒搅拌。
3、将蜂蜜煮到一定的时间后，将其冷却，然后滴入4滴碘酒，如果蜂蜜变成了紫色，说明蜂茁茌拿逝蜜中含有淀粉类的物质。所以蜂蜜中参有假。反之，则为真的蜂蜜。
4、其他简单的鉴别方法有如下：1、口尝:味道甜润、锐瞒噌澡略带微酸、口感绵软细腻、爽口、柔和，喉感略带轻微麻辣，余味清香葩陬空遇馥郁、清香长久，是纯正优质蜂蜜。2、拉丝：蜂蜜含水量越低浓度越高，质量越好，用竹筷子插入蜂蜜垂直提出，浓度高的蜂蜜往下消时速度慢，黏性大，可拉成长丝，丝断后收缩成蜜珠是好蜂蜜。3、手捻：如手感细腻，无沙粒感，能捻化结晶粒就是好蜂蜜。