1、鸡腿洗净,我用的是琵琶腿,也可以换成鸡大腿
2、把鸡琵琶腿剁成小块,洗去血水,沥干水份后放进一个大碗里,加上生抽酱油、蚝油、姜粉、料酒、白糖调拌均匀
3、在鸡腿肉里再加一小勺玉米淀粉
4、用筷子搅拌均匀后,包上保鲜膜,放进冰糖冷藏,腌制2小时以上
5、腌制好的鸡腿肉摆放在一个大盘子里,表面撒上一些枸杞;
6、把放鸡腿肉的盘子放进长帝蒸汽烤箱的烤网上;(如果没有蒸圈妻雯衄汽烤箱,用蒸锅也是一样的做法,把盘子放在蒸锅的蒸屉上就可以了)
7、水盒里装满纯净水,把水盒安装倒位,别小看这一盒水,能蒸很久的,如果只是蒸个菜是用不完的
8、蒸汽烤箱设置蒸汽模式,100度,20分钟,我喜欢用蒸汽烤箱制作食物其中一个原因就是毋队末哎它上汽很快,炉内温度均协鲜行飕匀,快速加温,营养不流失,还能很好的蒸制熟透,从玻璃门可以看到里面的鸡肉在一点点的发生变化,门上也有蒸汽的水珠滑过的印迹
9、因为我还要放点娃娃菜进去,所以在鸡肉还有5分钟的时候,把烤箱门打开
10、把切好的娃娃菜放进去,摆放在盘子上就可以了;然后关上烤嘞窜虹律箱门,继续蒸5分钟。这个烤箱有个特点就是打开烤箱门后就会暂停工作,关上烤箱门以后需要手动按一下继续开始
11、时间到,可以取出来了
12、一赢棱殄蕹盘香嫩入味又健康营养的蒸鸡腿肉就做好了,没有油盐、没有在厨房里的烦燥,轻轻松松的就做好了一盘菜,是不是很简单啊!我一般早上吃完早饭后把鸡肉腌上,等到中午回到家的时候直接取出来蒸卉剡卧迟熟,又简单又方便,味道还很不错呢!