1、先了解当地轻食店的市场现状和竞争情况，确定你的目标磴涡湿蟾客户和定位。同时，需要确定你的菜品种类和价格定位等关键因素，以及合适的店铺位置。
2、考虑经营模式、人员配备、营销策略、财务预算等方面的问题。同时也需要申请相关的执照和许可证。
3、找到合适的店铺：选择位于高流量的地段，空间要够大以容纳厨房、餐厅、卫生间等设施。
4、需要注意轻食店的环境和氛围，比如采用明亮的色彩、简洁的装修风格、舒适的座椅等等。
5、采购设备和食材：购买符合规格的厨房设备和餐厅用品，同时选择新鲜的食材和供应商。
6、招聘和培训员工：需要找到有相关经验的员工，或者提供培训课程。
7、开业营销：可以在当地报纸、杂志、网站等媒体上进行宣传，同时也可以进行开业促销活动来吸引客户。