1、鸡腿切成小块,土豆切块,葱姜蒜切条备用。
2、锅中倒油,小火下鸡块,炒香下葱姜蒜爆锅,加入生抽料酒,来电老抽上色,加入一碗水漠过鸡块,加入一粒八角两片香叶和几粒冰糖调味。
3、水开后加入土豆,一勺盐,盖上盖小火炖15分钟,充分吸汁就可以出锅了。