1、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净把青菜切断热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失
2、先加入菜梗炒半分钟左右加入菜叶不断翻炒到菜叶焉下去
3、看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味根据自己喜好，加一点白糖即可出锅