珐琅锅炖草鱼

1、洋葱洗净后切片待用，草鱼洗净后切斜刀

2、珐琅锅烧热后下入洋葱和芹菜段翻炒出香味

3、然后下入草鱼煎制一下后，加入清水开始炖煮，加入大酱

4、大火炖至至汤汁收干

5、即可出锅装盘食用