1、甜菜根洗干净，切去头和尾，一切为二，放在蒸锅里蒸上20分钟。
2、我们准备其它食材。将腊肠切成小丁备用。
3、将米饭借助工具拨松散。
4、将鸡蛋打散备用。
5、将熟的豌豆、玉米粒、胡萝卜粒准备好。
6、蒸熟后的甜菜根再入菜就没有土腥味了，就是这么一个简单的小方法便能让你不再排斥甜菜根，会喜欢上用它的做的美食的。
7、热锅凉油，放入葱花爆香，放入腊肠炒。
8、放入米饭，小火翻炒均匀翻炒，炒至每颗米粒都分离。
9、放入甜菜根碎丁、豌豆、玉米粒、胡萝卜粒，翻炒均匀。
10、放少许的熟白芝麻，盐，撒少许的葱花即可。
