1、将皮蛋去皮入锅中蒸20分钟。
2、蒸好的皮蛋放入凉水中凉透。
3、将皮蛋切成丁。
4、黄瓜洗好,也要切成丁。
5、鸡蛋顶部开一个小口。
6、慢慢塞入皮蛋丁和黄瓜丁。
7、把塞好的鸡蛋用保鲜膜封好。
8、再把封好的鸡蛋上锅蒸熟即可。