1、备料！在前一天晚上像我这样准备好材料，用保鲜膜包上放冰箱，早上直接取出开做！鸡蛋🥚要早上再拿出来打在碗里搅拌
2、起锅烧油，油温五成热下葱花、半勺十三香，煸出香味
3、下西红柿煸炒至稍微软些（有朋友喜欢切丁也可以）我喜欢块状的，这样咀嚼有口感
4、炒出了西红柿汁后加1勺生抽，半勺老抽，2勺白糖（加一勺糖的话，汤还是很酸），再炒匀
5、加入1碗水，煮沸之后，下面片，要拿筷子一条一条的下，不然粘在一起就不好吃了，再加入蛋液，煮8分钟
6、下菠菜后，煮2分钟。菠菜煮2分钟即可，切记不能时间长。出锅前加半勺盐（看个人口味）即可出锅
7、不想说有多香了，能量早餐，蛋白质和维生素都充足～最关键的太好吃了！面片劲道！汤也不是非常酸，美妙的早晨开始啦
