1、猪血中含的微量元素铬, 可防治动脉硬化,对冠心病患有利
2、对于高尿酸和痛风患者，猪血也是这类人群的主要优质蛋白来源，猪血嘌呤含量很低。
3、猪血含铁量非常丰富，吸收率较高。铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用
4、因猪血中胆固醇含量较高，所以进食后容易加重高胆固醇血症，经常食用的人易出现头晕、头痛、肢体麻木等症状
5、上消化道出血阶段的患者应忌食，若食用猪血，易混淆出血的原因，无法判断是否上消化道出血的量及性质。
6、尽量不要食用猪血，因猪血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用会给此类患者带来负担，如激素、尿素等。
7、做大便常规检测前3天也忌食猪血。
