1、，和面，和好后醒面至少半小时，然后用干仗推开成圆形刷油待用。
2、开始做肉臊子，锅里倒油，放入生姜沫然后倒入猪肉丁，迅速翻炒，加入老抽，五香粉，酱油少许，然后加水五勺，盖锅盖闷，差不多猪肉皮快熟的时候放入辣椒面和盐，然后翻炒至肉熟之后起锅
3、白菜胡萝卜木耳切小片，粉条切短节，锅里热油放入姜末，将上述食材倒入锅里翻炒，加入生抽 酱油 慧艘挛鲚五香粉，然后放入西红柿小块，大概翻炒十五分钟，如果水少了，就少加点水，出锅前放鸡精少许
4、韭菜炒熟备用
5、韭菜炒熟备用
6、面片开锅后倒入上述所有备菜和臊子，关火，加入适量盐醋鸡精，出锅前撒上香菜沫
