1、将称量好的黄油室温软化,手指轻轻戳入无阻力状态
2、将软化好的黄油用蛋抽搅打至发黄
3、再分次放入鸡蛋液
4、每次放入前请充分融合再放入
5、筛入面粉
6、分出三分之一的面团筛入可可粉
7、分别揉成团备用
8、再分别将面团擀成薄片
9、再将可可粉面团薄片放到原味薄片上
10、再分割成2份再累加到面团上,分割三四个轮回即可
11、再将分割好的面团,左右滚圆滚长至圆柱形面团,放入冰箱冷冻30分钟,面团坚硬(保证切片不容易变形)
12、取出冰冻的面团,切成薄片
13、再将薄片依次摆入烤盘内,放入烤箱烘烤15分钟,关火后焖烤10分钟
14、这是第一次做的花纹