1、准备葱,蒜,豆腐,鸡蛋,瘦肉
2、瘦肉切条,接着剁碎
3、豆腐切块,碾碎,剁碎
4、姜剁碎,葱切小段
5、鸡蛋打入碗中搅拌一下,放生抽,蚝油,面粉,淀粉
6、用手搅拌均匀
7、锅中倒油
8、放入肉丸油炸,炸至两面金黄
9、完成