糖醋排骨的做法

1、 首先是选材要新鲜，排骨要选肉质均匀的肋排，其他葱姜的辅料也要新鲜。

2、用水冲洗排骨，洗干净后擦干水分，用盐和2勺清水拌匀，腌制15分钟，这样处理后排骨的肉质会变的更加松嫩。

3、葱洗净切段,姜切成厚片，如下图: