这款自制火腿肠沙拉面腻戴怯猡包味道特别好,用来哄孩子不成问题。如果你要是还喜欢别的口味,还可以把甜辣酱换成别的酱料。我做的这款是给家里的小朋友吃的,所以只放了番茄酱和沙拉酱。
食材
面粉 200g
温水 75g
鸡蛋 55g
奶粉 15g
糖 30g
盐 2g
酵母 2g
沙拉酱 10g
番茄酱 5g
甜辣酱 5g
金锣火腿肠 5根
第一步.制作面团
1、将粉类、鸡蛋、糖、盐、奶粉等混合均匀
2、混合均匀后,加入酵母水,揉匀成光滑的面团。注意:酵母水要分多次加入。
3、加入黄油,继续揉面直至能将面团拉出大片薄膜,然后将面团放在温暖处发酵至两倍大。
第三步 制作面包
1、将发酵好的面团取出排气,将面团分割成80克每个的面团。然后将面团搓成长条状,将迷撞笸痉两头对折,二次发酵45分钟左右。将金锣火腿肠从中切开,放在发酵好的面团中间。再在上面刷上蛋液,并挤上甜辣酱、番茄酱和沙拉酱。
第三步 烤制面包
1、先将烤箱预热到175度,再将做好的面包放入烤箱,用175度的火烤17分钟。这样一款美味的火腿肠沙拉面包就做好了。