1、第1步,碗中加入200克糯米粉,60克玉米淀粉,60克白糖,320克牛奶,搅拌均匀至无颗粒状态。
2、第2步,上锅大火蒸30分钟,趁热倒入60克黄油,搅拌化开,放凉加将黄油全部揉进糯米团,包上错聂庋堀保鲜膜,放冰箱冷藏半小时。
3、第3步,将糯米团拿出,抹上一层熟糯米粉,切成剂子,擀成薄饼,放入碗中,挤入奶油,包起来放冰箱冷藏即可。
1、第1步,碗中加入200克糯米粉,60克玉米淀粉,60克白糖,320克牛奶,搅拌均匀至无颗粒状态。
2、第2步,上锅大火蒸30分钟,趁热倒入60克黄油,搅拌化开,放凉加将黄油全部揉进糯米团,包上错聂庋堀保鲜膜,放冰箱冷藏半小时。
3、第3步,将糯米团拿出,抹上一层熟糯米粉,切成剂子,擀成薄饼,放入碗中,挤入奶油,包起来放冰箱冷藏即可。