1、面包桶内依次加入水，鸡蛋，白糖，盐（盐在糖的对角放），奶粉，面粉，酵母。启动和面程序和10分钟后暂停，加入黄油接着再和20分钟。
2、和好的面团在面包桶内室温发酵。
3、面团发至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即一发完成。
4、把面团取出，轻压排气后分成13等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5、面团再次排清空气，放在铺了油纸的烤盘上，盖保鲜膜入烤箱用发酵功能进行发酵。
6、这时准备香酥粒，称好糖粉和黄油，室温或入烤箱让黄油软化。
7、黄油软化后筛入低筋面粉。
8、把食材混合后用叉子叉成颗粒。
9、面包胚二发至两倍大时表面刷上蛋液。
10、在面包胚上撒上香酥粒。
11、入预热好的烤箱中上层，上温调至200度，下温调至160度，功能键调至热风 烘烤，烤18分钟。
