1、把红枣洗干净后，用温水泡5-10分钟。这里选的是无核的小红枣，泡开后，非常的有嚼劲，如果是用大红枣的话注意有枣核。
2、选择银耳注意不要买颜色雪白的银耳，好的银耳应该是有轻微的黄色。因为都是干货，建议到药材市场去转转，一般的超市也有的。
3、银耳用温水泡到完全舒展，建议选择净水机的净化水，不要用自来水泡，也不要用桶装水，可以选择矿泉水或者天然的山泉水泡，这样口感更好，实在没有就用冷开水也行。
4、冰糖要选择大块的老冰糖，不要选小颗粒的那种，老冰糖炖起来味道更好，如果可以买到稍微发黄色的老冰糖就更好了。
5、把冰糖、银耳、红枣一起放入锅内，注意，水要多放一些，因为要炖浓一些才入味，一次性的加水，不要断断续续的加，口感就淡了。
6、大概煮10分钟左右，水就开了，这是汤还没有好，不李驳逃羁急。把火调至小火再慢慢的炖10-20分钟，如果是电饭锅可以保温后再继续炖一会。这样一碗美容养颜的红枣、银耳汤就完成了。
