猴头菇加香菇炖鸡可以。
香菇炖鸡是家常便饭，猴头菇炖鸡也是人们很喜欢的一种吃法。主料为猴头菇、光鸡等，调料为猪腿肉、淮山药、枸杞子等，通过砂锅炖熟的做法而成。
猴头菇长于柞树干上的蘑菇。初生时呈乳白色，渐转微黄，采集干燥后变为黄褐色，因形状酷似猴脑袋，故称猴头菇。其性平，味甘，能利五脏，助消化，滋补，抗癌，治疗神经衰弱。国内已广泛应用于治疗消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病。
扩展资料：
猴头菇加香菇炖鸡的营养：
猴头菇子实体的水提物和醇提物都有清除自由基的能力，豆腐乳清中的猴头菇菌丝体的三部分内切多糖，评估其潜在的抗氧化和保肝作用，结果表明他们在不同的体系中有不同的活性，而且在体外和体内表现出很强的抗氧化和保肝作用。
猴头菇菌丝体提取物能够对抗四氧嘧啶引起的高血糖，其作用机理可能是猴头菇多糖与细胞膜上的特定受体结合，通过环磷酸腺苷将信息传至线粒体，提高糖代谢酶系的活性，从而使糖的氧化分解加快，达到降低血糖的目的。
参考资料来源：百度百科_猴头菇
参考资料来源：百度百科_猴头菇炖鸡汤