1、提前一天准备杨桃叶水。干枯的杨桃叶子烧成灰,放入水中浸泡一个晚上。倒出残渣留水备用。
2、馅料准备。把花生、芝麻、黄糖片混合一起,捣碎。
3、糯米粉倒入盆中,倒入杨桃叶子水,不停搅拌
4、加入一点点纯碱水以及适量的油
5、如果发现面团太粘手,或者水分多就要继续加入面粉
6、继续来回揉搓面团,直至面团变得比较光滑
7、拿起一小撮面团,弄成一小圆兜,放入馅料
8、捏住面团进行封口,然后揉成一小球
9、放入塑料袋子
10、为了能尽快吃上糍粑,大火烧开水,放入包好的糍粑
11、煮上10分钟左右,要把糍粑的另一面翻转过来,这样不会出现一面熟一面半熟的情况
12、再煮上10分钟,即可出锅。