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意想不到的糍粑做法

时间:2024-11-03 00:20:11

1、提前一天准备杨桃叶水。干枯的杨桃叶子烧成灰,放入水中浸泡一个晚上。倒出残渣留水备用。

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2、馅料准备。把花生、芝麻、黄糖片混合一起,捣碎。

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3、糯米粉倒入盆中,倒入杨桃叶子水,不停搅拌

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4、加入一点点纯碱水以及适量的油

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5、如果发现面团太粘手,或者水分多就要继续加入面粉

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6、继续来回揉搓面团,直至面团变得比较光滑

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7、拿起一小撮面团,弄成一小圆兜,放入馅料

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8、捏住面团进行封口,然后揉成一小球

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9、放入塑料袋子

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10、为了能尽快吃上糍粑,大火烧开水,放入包好的糍粑

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11、煮上10分钟左右,要把糍粑的另一面翻转过来,这样不会出现一面熟一面半熟的情况

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12、再煮上10分钟,即可出锅。

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