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北方发面饼的做法

时间:2024-10-21 18:21:01

1、先将适量酵母放到碗里用温水化开,备用。

2、再将面粉倒入盆里,将酵母水倒入面粉里,和面,将面粉揉成面团。放到暖和的地方30-40度 大概2个小时左右即可发酵好

3、将发好的面团放到面板上反复的柔,揉至面团表面起泡,静方5分钟醒下面团。将醒好的面团擀成博饼大概3-5毫米厚度就可以了。然后将花生油倒入柚笪沼愚擀好的饼上,抹匀,再把切好的葱花均匀的洒在擀好的饼上,撒上适量的盐,再来点五香面。将饼由一头圈起来。卷好后,从两头开始往里卷,卷至中间部分上下压起来。然后将饼擀成你想要的厚度。放入电饼铛,或者平底锅里开始,我是用平底锅中火5分钟反一次,反了4次,本人喜欢吃脆的!

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